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¿Los perros pueden comer hígado de pollo, cerdo o ternera?

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Los hígados de pollo, cerdo y ternera son una excelente opción para complementar la dieta de nuestros perros, ya que ofrecen una gran cantidad de nutrientes esenciales para su salud. Estas vísceras son especialmente populares en la dieta BARF (Biologically Appropriate Raw Food, por sus siglas en inglés), la cual contiene un 10% de vísceras, siendo el hígado un 5% de esta proporción.

En este artículo, vamos a explorar los beneficios del hígado en la alimentación canina, analizando los valores nutricionales de los hígados de pollo, cerdo y ternera, así como las situaciones en las que se recomienda más un tipo de hígado que otro, dependiendo de la salud del perro y posibles alergias.

Hígado de pollo

higado de pollo dieta barf

Valor nutricional Por cada 100g
Calorías 167
Proteínas 24.99g
Grasas 4.78g
Vitamina A 11004 UI
Vitamina B12 8.31 µg

El hígado de pollo es una fuente rica en proteínas, vitamina A y vitamina B12, lo que lo convierte en una excelente opción para mantener la salud de la piel, el pelo y el sistema nervioso de nuestro perro. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la vitamina A puede ser tóxica en grandes cantidades, por lo que se debe administrar con precaución. El hígado de pollo es más suave que el de cerdo o ternera, lo que lo hace ideal para perros con estómagos sensibles o con alergias a otras carnes.

Hígado de cerdo

higado de cerdo barf

Valor nutricional Por cada 100g
Calorías 151
Proteínas 20.35g
Grasas 5.18g
Vitamina A 5246 UI
Vitamina B12 14.84 µg

El hígado de cerdo contiene una  cantidad significativa de proteínas, vitamina A y vitamina B12. Si bien es menos concentrado en vitamina A que el hígado de pollo, sigue siendo una fuente importante de esta vitamina. Además, es rico en vitamina B12, lo que es beneficioso para el sistema nervioso y la formación de células sanguíneas.

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El hígado de cerdo es una opción adecuada para perros que no tienen alergias a la carne de cerdo y que pueden tolerar una textura más firme. Sin embargo, es importante recordar que algunos perros pueden ser sensibles a las grasas presentes en el hígado de cerdo, por lo que se debe introducir gradualmente en la dieta y observar si hay algún signo de intolerancia.

Hígado de ternera

higado de ternera barf

Valor nutricional Por cada 100g
Calorías 135
Proteínas 20.36g
Grasas 3.63g
Vitamina A 16898 UI
Vitamina B12 59.3 µg

El hígado de ternera es una fuente excepcionalmente rica en vitamina A y vitamina B12. De los tres tipos de hígado mencionados, es el que tiene la mayor concentración de estas vitaminas, lo que lo convierte en una opción ideal para mejorar la salud de la piel, el pelo y el sistema nervioso de nuestro perro. Sin embargo, como ocurre con el hígado de pollo, es fundamental tener en cuenta que la vitamina A puede ser tóxica en grandes cantidades, por lo que es necesario administrarla con precaución.

El hígado de ternera es ideal para perros que no tienen alergias a la carne de ternera y que pueden tolerar una textura más firme. Además, debido a su menor contenido de grasa en comparación con el hígado de cerdo, puede ser una opción más adecuada para perros con sensibilidad a las grasas.

Hígado deshidratado, un snack funcional y delicioso para tu peludo

snack de higado para perros

El hígado deshidratado es una opción excelente para ofrecer a tu perro un snack sabroso y nutritivo, que además puede ser beneficioso para su salud.

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Este tipo de snack se elabora mediante un proceso de deshidratación en el que se elimina el contenido de agua del hígado, preservando sus nutrientes y concentrando su sabor. A continuación, te contamos más sobre los beneficios y cómo preparar hígado deshidratado en casa.

Beneficios del hígado deshidratado

  1. Rico en nutrientes: El hígado deshidratado mantiene los valores nutricionales de los hígados de pollo, cerdo y ternera que hemos mencionado anteriormente, como las proteínas, vitamina A y vitamina B12. La deshidratación no solo conserva estos nutrientes, sino que también los concentra, proporcionando un snack aún más nutritivo.
  2. Snack natural y saludable: A diferencia de muchos snacks comerciales para perros, el hígado deshidratado no contiene aditivos, colorantes ni conservantes artificiales. Por lo tanto, es una opción más saludable y natural para tu mascota.
  3. Duradero y fácil de almacenar: Gracias al proceso de deshidratación, el hígado se vuelve más duradero y fácil de almacenar. Puedes guardar el hígado deshidratado en un recipiente hermético durante varios meses sin necesidad de refrigeración.
  4. Textura crujiente y agradable: La deshidratación le confiere al hígado una textura crujiente que a muchos perros les resulta atractiva y entretenida.
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Snack de hígado

Snack de hígado

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Para preparar hígado deshidratado en casa, sigue estos sencillos pasos, te lo enseñamos también en un vídeo.
preparación
5 min
cocción
7 horas
raciones
20
tiempo total
7 horas 5 min

Equipamiento

  • Horno

Ingredientes

  • 500 gramos de hígado

Instrucciones

1

Limpieza

Lava el hígado bajo el agua fría y retira cualquier membrana o exceso de grasa.
2

Corte

Corta el hígado en tiras finas de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Cuanto más finas sean las tiras, más rápido se deshidratarán.
3

Deshidratación

Coloca las tiras de hígado en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal o en las bandejas de un deshidratador. Si utilizas el horno, ajusta la temperatura a 60-70°C (135-160°F) y deja las puertas ligeramente abiertas para permitir que la humedad escape. El tiempo de deshidratación dependerá del grosor de las tiras y del tipo de horno o deshidratador que utilices, pero generalmente oscila entre 4 y 8 horas.
4

Conservación

Una vez que el hígado esté completamente deshidratado y tenga una textura crujiente, déjalo enfriar y guárdalo en un recipiente hermético.

Notas

Recuerda ofrecer el hígado deshidratado a tu perro con moderación, ya que es un snack rico en nutrientes y no debe sustituir a su dieta regular. Consulta con tu veterinario si tienes dudas sobre la cantidad adecuada para tu mascota en función

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Sobre el autor
Apasionado de la alimentación natural para mascotas, gracias a que comencé a elaborar mis propias recetas de dieta BARF nació este sitio web. Si tienes cualquier duda o pregunta, utiliza el formulario de email o la casilla de comentarios que encontrarás en cada artículo. ¡Bienvenidos!
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