Todo listo para ponerse patas a la obra.
Snack o premio de uso ocasional Preparación y conservación ↗
Ingredientes
Un lote pequeño para dividir en varias porciones; no es una ración diaria. El lote preparado no equivale a una ración diaria.
Manos a la receta
- Desmenuza la carne en un cazo con el agua todavía fría. Así puedes separar los grumos grandes antes de encender el fuego.
- Cocina a fuego medio-suave y remueve con una espátula. Ve separando la carne para conseguir migas pequeñas.
- Comprueba que toda la mezcla llegue a 71 °C. La carne picada debe cocinarse completamente, aunque se sirva en una cantidad pequeña.
- Si queda demasiado líquido, deja reducir unos instantes. Conserva algo de humedad y evita dorarla hasta endurecerla.
- Deja templar y ofrece una pequeña cantidad con una cuchara limpia. Divide el resto en porciones para enfriarlo con rapidez.
Sus nutrientes, de un vistazo.
Aquí tienes la suma estimada de los ingredientes del lote. El resultado real puede variar con el alimento y la cocción.
Total estimado de los ingredientes del lote
Energía y macronutrientes
| Energía de la base de alimentos | 211,2 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Grasas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares totales | 0 g |
| Agua | 83,28 g |
Minerales
| Calcio | 14,4 mg |
|---|---|
| Fósforo | 220,8 mg |
| Magnesio | 24 mg |
| Potasio | 385,2 mg |
| Sodio | 79,2 mg |
| Hierro | 2,69 mg |
| Zinc | 5,75 mg |
| Cobre | 0,09 mg |
| Manganeso | 0,01 mg |
| Selenio | 19,92 µg |
| Yodo | Sin datos |
Vitaminas
| Vitamina A (RAE) | 4,8 µg |
|---|---|
| Vitamina D (D2 + D3) | 0,12 µg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,2 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0,96 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| B1 · Tiamina | 0,05 mg |
| B2 · Riboflavina | 0,18 mg |
| B3 · Niacina | 6,08 mg |
| B5 · Ácido pantoténico | 0,72 mg |
| B6 | 0,44 mg |
| Folato total | 7,2 µg |
| B12 | 2,65 µg |
| Colina | 79,32 mg |
Grasas y ácidos grasos
| Saturados | 4,72 g |
|---|---|
| Monoinsaturados | 5,03 g |
| Poliinsaturados | 0,41 g |
| DHA | 0 g |
| EPA | 0 g |
| Colesterol | 78 mg |
Aminoácidos
| Triptófano | 0,12 g |
|---|---|
| Treonina | 0,93 g |
| Isoleucina | 1,06 g |
| Leucina | 1,87 g |
| Lisina | 1,99 g |
| Metionina | 0,62 g |
| Cistina | 0,25 g |
| Fenilalanina | 0,94 g |
| Tirosina | 0,74 g |
| Valina | 1,18 g |
| Arginina | 1,56 g |
| Histidina | 0,78 g |
| Taurina | Sin datos |
Relación calcio/fósforo: 0,07 : 1. Por sí sola no permite valorar si la dieta es completa.
Ingredientes y cantidades usados en el cálculo
Se usa ternera con 10 % de grasa como referencia; revisa la grasa del picado que compres. Se suman los alimentos en el estado y peso indicados. El agua de cocción añadida no se incluye. No se han aplicado factores de retención: descartar jugos o agua puede reducir nutrientes. El peso final tras cocinar no está medido.
- 120 g · Ternera picada cruda · referencia 10 % de grasa. USDA FoodData Central · SR Legacy 174030
Cómo interpretar estos valores
Estimación de composición de alimentos, no análisis de laboratorio ni formulación de una dieta completa. «Sin datos» indica que falta información en algún ingrediente; no equivale a cero. No se supone un aporte de taurina cuando la fuente no lo declara.
Las kcal de estas bases para consumo humano no equivalen necesariamente a la energía metabolizable de perros o gatos. La porción elegida es una conversión, no una recomendación diaria. El agua añadida no aporta energía ni macronutrientes; sus minerales no están incluidos en los lotes calculados desde ingredientes.
Fuentes: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), y, donde se indica, CoFID 2021, Public Health England, bajo Open Government Licence. Correspondencias revisadas el 2026-09-30. Se conservan las definiciones de cada base: los hidratos de carbono de USDA y CoFID no se determinan con el mismo método. No se equiparan unidades o formas de vitaminas distintas.
Guarda un poquito para después
Divide el lote en recipientes pequeños y guárdalo antes de dos horas, a 4 °C o menos. Consume en un máximo de 3 días desde la primera cocción de sus ingredientes, o congela en porciones. Descongela en la nevera. No vuelvas a guardar lo que ya haya quedado en el cuenco.
Cambiar ingredientes
Si alguno de los ingredientes no le sienta bien o no encaja en su pauta, elige otra preparación. Cambiar una proteína o añadir un suplemento no convierte este extra en una dieta completa ni en una receta hipoalergénica.
Trucos para esta receta
Puedes aplastar las migas con un tenedor si tu gato prefiere una textura más fina. Si le cuesta masticar de repente, no lo resuelvas solo cambiando la receta. Cuenta esta preparación dentro de los premios y extras del día; no añadas el lote entero a su ración. Si tiene una pauta clínica, consulta primero qué extras admite.
¿Te queda alguna duda?
¿Sirve una hamburguesa preparada?
Elige carne picada sin adobar. Las hamburguesas preparadas pueden incorporar sal, especias, cebolla u otros ingredientes.
¿Cuánto le puedo dar?
El lote no equivale a una ración diaria. La cantidad debe encajar en su presupuesto de calorías para premios y en la tolerancia a los ingredientes. No asignamos un número universal de piezas: cambian el tamaño del bocado y las necesidades del animal.
Para que te salga redondo
Uso de la receta y fuentes
Propuesta de cocina de RecetasBARF publicada el 30 de septiembre de 2026. Es una preparación complementaria; no se presenta como receta probada con nuestros animales ni como dieta formulada. No se atribuye revisión veterinaria a esta ficha.
Referencias de seguridad: WSAVA · Conservación (USDA) · Cocción (USDA).
