Todo listo para ponerse patas a la obra.
Snack o premio de uso ocasional Preparación y conservación ↗
Ingredientes
Un lote pequeño para dividir en varias porciones; no es una ración diaria. El lote preparado no equivale a una ración diaria.
Manos a la receta
- Pasa los dedos por el filete y retira las espinas que encuentres. Una etiqueta que diga «sin espinas» no sustituye esta revisión.
- Calienta agua en una olla y coloca la vaporera sin que el agua toque el pescado. Pon la merluza en una sola capa.
- Tapa y cocina hasta que la parte más gruesa alcance 63 °C. Las lascas se separarán con facilidad, pero comprueba igualmente la temperatura.
- Traslada a un plato limpio. Desmenuza con las manos limpias cuando puedas manipularla y vuelve a revisar que no haya espinas.
- Sirve una pequeña porción sin sal, aceite ni limón. Guarda el resto separado del alimento que ya haya tocado el cuenco.
Sus nutrientes, de un vistazo.
Aquí tienes la suma estimada de los ingredientes del lote. El resultado real puede variar con el alimento y la cocción.
Total estimado de los ingredientes del lote
Energía y macronutrientes
| Energía de la base de alimentos | 110,4 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 21,6 g |
| Grasas | 2,64 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra | Sin datos |
| Azúcares totales | 0 g |
| Agua | 94,8 g |
Minerales
| Calcio | 16,8 mg |
|---|---|
| Fósforo | 228 mg |
| Magnesio | 27,6 mg |
| Potasio | 324 mg |
| Sodio | 120 mg |
| Hierro | 0,6 mg |
| Zinc | 0,36 mg |
| Cobre | 0,04 mg |
| Manganeso | 0,02 mg |
| Selenio | Sin datos |
| Yodo | Sin datos |
Grasas y ácidos grasos
| Saturados | 0,36 g |
|---|---|
| Monoinsaturados | 0,72 g |
| Poliinsaturados | 0,6 g |
| DHA | Sin datos |
| EPA | Sin datos |
| Colesterol | 27,6 mg |
Relación calcio/fósforo: 0,07 : 1. Por sí sola no permite valorar si la dieta es completa.
Ingredientes y cantidades usados en el cálculo
Se suman los alimentos en el estado y peso indicados. El agua de cocción añadida no se incluye. No se han aplicado factores de retención: descartar jugos o agua puede reducir nutrientes. El peso final tras cocinar no está medido.
- 120 g · Merluza cruda, carne sin piel ni espinas. CoFID 2021 · 16-070
Cómo interpretar estos valores
Estimación de composición de alimentos, no análisis de laboratorio ni formulación de una dieta completa. «Sin datos» indica que falta información en algún ingrediente; no equivale a cero. No se supone un aporte de taurina cuando la fuente no lo declara.
Las kcal de estas bases para consumo humano no equivalen necesariamente a la energía metabolizable de perros o gatos. La porción elegida es una conversión, no una recomendación diaria. El agua añadida no aporta energía ni macronutrientes; sus minerales no están incluidos en los lotes calculados desde ingredientes.
Fuentes: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), y, donde se indica, CoFID 2021, Public Health England, bajo Open Government Licence. Correspondencias revisadas el 2026-09-30. Se conservan las definiciones de cada base: los hidratos de carbono de USDA y CoFID no se determinan con el mismo método. No se equiparan unidades o formas de vitaminas distintas.
Guarda un poquito para después
Divide el lote en recipientes pequeños y guárdalo antes de dos horas, a 4 °C o menos. Consume en un máximo de 3 días desde la primera cocción de sus ingredientes, o congela en porciones. Descongela en la nevera. No vuelvas a guardar lo que ya haya quedado en el cuenco.
Cambiar ingredientes
Si alguno de los ingredientes no le sienta bien o no encaja en su pauta, elige otra preparación. Cambiar una proteína o añadir un suplemento no convierte este extra en una dieta completa ni en una receta hipoalergénica.
Trucos para esta receta
Unas gotas de agua templada bastan si quieres una textura más húmeda. No añadas la salsa del pescado que hayas cocinado para la familia. Cuenta esta preparación dentro de los premios y extras del día; no añadas el lote entero a su ración. Si tiene una pauta clínica, consulta primero qué extras admite.
¿Te queda alguna duda?
¿Vale la merluza rebozada?
No para esta preparación: usa pescado sin rebozado, adobo ni salsa. Así sabes qué ingredientes estás ofreciendo.
¿Cuánto le puedo dar?
El lote no equivale a una ración diaria. La cantidad debe encajar en su presupuesto de calorías para premios y en la tolerancia a los ingredientes. No asignamos un número universal de piezas: cambian el tamaño del bocado y las necesidades del animal.
Para que te salga redondo
Uso de la receta y fuentes
Propuesta de cocina de RecetasBARF publicada el 30 de septiembre de 2026. Es una preparación complementaria; no se presenta como receta probada con nuestros animales ni como dieta formulada. No se atribuye revisión veterinaria a esta ficha.
Referencias de seguridad: WSAVA · Conservación (USDA) · Cocción (USDA).
