Qué propone esta preparación
El vídeo de Recetas Perrunas adapta la técnica de la masa escaldada a unos pequeños profiteroles de avena con crema. Su interés está en aprender la textura de la masa y el uso de la manga pastelera.
Ingredientes que figuran en la descripción
Para la masa se indican 100 g de avena molida, 10 g de maicena, 30 g de aceite de coco y 250 g de agua. Durante el vídeo también se añaden huevos, aunque la descripción no precisa cuántos.
La crema lleva 50 g de avena molida, 20 g de maicena, medio vaso de agua y una cucharadita de cúrcuma. El volumen del vaso tampoco se concreta. Por eso presentamos esta página como guía del vídeo, no como una fórmula con cantidades completas.
Cómo reconocer las fases
Primero se cocina la mezcla de agua, aceite y harinas hasta formar una masa que se separa del recipiente. Tras templar, los huevos se incorporan de uno en uno hasta lograr una pasta que cae lentamente de la cuchara.
Se forman montoncitos y se hornean a 180 °C durante unos 20–30 minutos, según el vídeo. La crema se cocina aparte y se utiliza cuando las piezas ya están frías.
Antes de elegir este premio
No atribuyas propiedades analgésicas ni terapéuticas a la crema. Son pequeños pasteles ocasionales y su contenido de grasa debe encajar en la alimentación de tu perro. Para una preparación con cantidades completas puedes elegir las salchichas caseras.
Cómo servir y guardar
Sirve un trocito adecuado al tamaño de tu perro y contabilízalo entre sus premios del día. Una bandeja es una tanda de cocina, no una ración. Si sigue una dieta veterinaria, confirma que estos ingredientes encajan antes de ofrecerlos.
Refrigera pronto en un recipiente cerrado a 4 °C o menos y utiliza en un máximo de 3 días. Congela porciones si necesitas conservarlo más tiempo y descongela en la nevera.
Más ideas para cocinar
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Toda la selección
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