Pizza para perros con base de brócoli y ternera

Ingredientes

Una pizza pequeña para dividir en premios; no equivale a una ración diaria. La cantidad preparada no equivale a una ración diaria.

• 150 g de brócoli cocido y bien escurrido
• 1 huevo
• 60 g de harina integral de trigo
• 100 g de ternera picada
• 30 g de espinacas frescas lavadas
• Un poco de manzana rallada, sin corazón ni semillas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C. Aplasta el brócoli y mézclalo con el huevo; incorpora la harina hasta obtener una pasta uniforme.
2. Extiende una capa fina sobre papel de horno. Precocina entre 5 y 10 minutos, como orientación del vídeo, hasta que la base se sostenga al manipularla.
3. Distribuye la ternera en una capa fina, añade las espinacas troceadas y termina con un poco de manzana rallada.
4. Devuelve al horno hasta que el conjunto esté bien cocinado. En nuestra adaptación se comprueba una temperatura de 74 °C en el centro de la preparación con un termómetro; el tiempo depende del grosor y del horno, no basta con que se dore.
5. Deja enfriar hasta una temperatura adecuada para comer. Corta una pequeña porción para ofrecerla como premio y guarda el resto. Retira el papel antes de servir.

Conservación

Guarda en un recipiente cerrado en la nevera a 4 °C o menos. Para esta adaptación proponemos un máximo de 3 días, dentro del intervalo de 3–4 días indicado para pizza cocinada por FoodSafety.gov. También puedes congelarla dividida y descongelar en la nevera. No conserves los restos que haya lamido el perro.

Sustituciones

Esta ficha utiliza la combinación indicada. Cambiar la harina puede alterar la textura; si tu perro no tolera trigo, elige otra preparación ya adaptada. No añadas salsas comerciales ni conviertas esta receta en una fórmula de alimentación completa.

Consejos

Escurre el brócoli antes de pesarlo para no añadir agua de más. Forma una base uniforme y reparte una capa fina de carne para facilitar la cocción. Esta adaptación editorial no ha sido probada en nuestra cocina.

Preguntas frecuentes