Salchichas caseras para perros con pollo y verduras

Ingredientes

Una tanda; el número de unidades depende del tamaño. La cantidad preparada no equivale a una ración diaria.

• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• ½ zanahoria
• 2 rodajas de remolacha sin aliñar
• 1 huevo

Preparación

1. Cuece la zanahoria y la remolacha hasta que se ablanden y deja templar. Tritura el pollo con las verduras y el huevo hasta obtener una pasta uniforme.
2. Forma cilindros pequeños. El vídeo utiliza film: solo sirve si el fabricante lo declara apto para esa cocción y temperatura. Como adaptación, puedes utilizar un molde de silicona alimentaria para salchichas apto para cocinar al vapor.
3. Cocina hasta que el centro alcance 74 °C. Que floten o que cambien de color no garantiza por sí solo la cocción del pollo. El tiempo depende del grosor y del método.
4. Deja enfriar, retira completamente cualquier envoltorio y corta en bocados pequeños antes de servir.

Conservación

Refrigera pronto en un recipiente cerrado a 4 °C o menos y utiliza en un máximo de 3 días. Congela porciones si necesitas conservarlo más tiempo y descongela en la nevera.

Sustituciones

No añadas sal, salsas ni condimentos. Cambiar ingredientes puede alterar la textura y la cocción.

Consejos

Sirve un trocito adecuado al tamaño de tu perro y contabilízalo entre sus premios del día. Una bandeja es una tanda de cocina, no una ración. Si sigue una dieta veterinaria, confirma que estos ingredientes encajan antes de ofrecerlos. Prepara todas las piezas con grosor parecido para que se cocinen de forma uniforme.

Preguntas frecuentes