Todo listo para ponerse patas a la obra.
Dale al play y vamos al cuenco
La ficha escrita y el vídeo pueden diferir
La versión escrita omite la yema que no figuraba en los pasos originales y la cúrcuma; no reproduce las antiguas raciones por peso.
Vídeo original · Al reproducirlo se conecta con YouTube. Ver en YouTube
Preparación complementaria · No se presenta como menú diario completo. Preparación y conservación ↗
Ingredientes
Preparación de archivo; consulta las medidas verificadas. El lote preparado no equivale a una ración diaria.
Estas son las cantidades de la versión escrita. No combines esta lista con dosis o ingredientes distintos del vídeo; consulta los cambios explicados arriba.
Manos a la receta
- Pon el hígado y los 200 ml de agua en un cazo y cocina. El original indica unos 20 minutos; comprueba además que el hígado alcance 74 °C en el centro.
- Reserva unos 100 ml del líquido de cocción y tritura con el hígado hasta obtener una salsa.
- Enfría rápidamente en un recipiente pequeño y guarda en la nevera. Utiliza solo la cantidad que encaje en su alimentación.
Ingredientes claros. Cifras, cuando las tengamos.
Esta ficha aún no tiene un desglose nutricional calculado.
¿Qué falta para calcularlo?
Comprobar los pesos, el alimento exacto y el peso final de la preparación. Un dato que falta no se cuenta como cero.
Qué necesita un menú completo · Estimar sus necesidades diarias
Guarda un poquito para después
Guarda las preparaciones húmedas en frío, en recipientes limpios y cerrados. La congelación no esteriliza los alimentos. Desecha los restos que hayan estado en el cuenco.
Cambiar ingredientes
No se establecen equivalencias entre carnes, huesos y suplementos. Una sustitución puede modificar la composición nutricional y la seguridad de la preparación.
Trucos para esta receta
Esta preparación no es una dieta completa ni una pauta terapéutica. Si hay enfermedad, crecimiento o gestación, necesitas una indicación individual.
¿Te queda alguna duda?
¿Puedo utilizarla como dieta diaria?
No se ha validado su composición como alimento completo. El vídeo se conserva como referencia culinaria, con las correcciones de esta ficha.
Para que te salga redondo
Uso de la receta y fuentes
Preparación original: archivo de Recetas BARF. Reescritura editorial: 29 de septiembre de 2026. No se atribuye revisión veterinaria a esta ficha.
Referencias de seguridad: WSAVA · Conservación (USDA) · Cocción (USDA).
