Todo listo para ponerse patas a la obra.
Snack o premio de uso ocasional Preparación y conservación ↗
Ingredientes
Un lote pequeño para dividir en varias porciones; no es una ración diaria. El lote preparado no equivale a una ración diaria.
Manos a la receta
- Si partes de merluza cruda, cocínala por separado hasta alcanzar 63 °C. Desmenuza y revisa cuidadosamente las espinas antes de pesar los 100 g cocinados.
- Aplasta la patata ya cocida con un tenedor. Mezcla con la merluza y el huevo hasta repartir bien los ingredientes.
- Precalienta el horno a 180 °C y coloca pequeñas porciones planas sobre papel de horno. No frías las tortitas en aceite.
- Hornea hasta que el centro de la mezcla alcance 74 °C, al tratarse de una preparación con pescado previamente cocinado y huevo.
- Deja templar, divide y guarda el resto en recipientes pequeños. Ten en cuenta el tiempo que la merluza cocinada llevaba ya en la nevera.
Sus nutrientes, de un vistazo.
Aquí tienes la suma estimada de los ingredientes del lote. El resultado real puede variar con el alimento y la cocción.
Total estimado de los ingredientes del lote
Energía y macronutrientes
| Energía de la base de alimentos | 239 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28,61 g |
| Grasas | 6,58 g |
| Hidratos de carbono | 16,29 g |
| Fibra | Sin datos |
| Azúcares totales | 0,86 g |
| Agua | 166,58 g |
Minerales
| Calcio | 45,8 mg |
|---|---|
| Fósforo | 351,2 mg |
| Magnesio | 48,8 mg |
| Potasio | 657,6 mg |
| Sodio | 190,8 mg |
| Hierro | 1,55 mg |
| Zinc | 1,13 mg |
| Cobre | 0,2 mg |
| Manganeso | 0,14 mg |
| Selenio | Sin datos |
| Yodo | Sin datos |
Grasas y ácidos grasos
| Saturados | 1,67 g |
|---|---|
| Monoinsaturados | 2,17 g |
| Poliinsaturados | 1,5 g |
| DHA | Sin datos |
| EPA | Sin datos |
| Colesterol | 176,8 mg |
Relación calcio/fósforo: 0,13 : 1. Por sí sola no permite valorar si la dieta es completa.
Ingredientes y cantidades usados en el cálculo
Referencia disponible de merluza: carne a la plancha, sin aceite. La humedad puede variar respecto a la cocción al vapor. Huevo pequeño estimado en 40 g sin cáscara. Se suman los alimentos en el estado y peso indicados. El agua de cocción añadida no se incluye. No se han aplicado factores de retención: descartar jugos o agua puede reducir nutrientes. El peso final tras cocinar no está medido.
- 100 g · Merluza cocinada · referencia a la plancha sin aceite. CoFID 2021 · 16-071
- 80 g · Patata cocida, pelada y sin sal. USDA FoodData Central · SR Legacy 170440
- 40 g · Huevo sin cáscara · peso estimado. USDA FoodData Central · SR Legacy 171287
Cómo interpretar estos valores
Estimación de composición de alimentos, no análisis de laboratorio ni formulación de una dieta completa. «Sin datos» indica que falta información en algún ingrediente; no equivale a cero. No se supone un aporte de taurina cuando la fuente no lo declara.
Las kcal de estas bases para consumo humano no equivalen necesariamente a la energía metabolizable de perros o gatos. La porción elegida es una conversión, no una recomendación diaria. El agua añadida no aporta energía ni macronutrientes; sus minerales no están incluidos en los lotes calculados desde ingredientes.
Fuentes: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), y, donde se indica, CoFID 2021, Public Health England, bajo Open Government Licence. Correspondencias revisadas el 2026-09-30. Se conservan las definiciones de cada base: los hidratos de carbono de USDA y CoFID no se determinan con el mismo método. No se equiparan unidades o formas de vitaminas distintas.
Guarda un poquito para después
Divide el lote en recipientes pequeños y guárdalo antes de dos horas, a 4 °C o menos. Consume en un máximo de 3 días desde la primera cocción de sus ingredientes, o congela en porciones. Descongela en la nevera. No vuelvas a guardar lo que ya haya quedado en el cuenco.
Cambiar ingredientes
Si alguno de los ingredientes no le sienta bien o no encaja en su pauta, elige otra preparación. Cambiar una proteína o añadir un suplemento no convierte este extra en una dieta completa ni en una receta hipoalergénica.
Trucos para esta receta
La patata debe estar cocida, pelada y sin zonas verdes. Si la masa queda delicada, dale la vuelta solo cuando haya tomado cuerpo. Cuenta esta preparación dentro de los premios y extras del día; no añadas el lote entero a su ración. Si tiene una pauta clínica, consulta primero qué extras admite.
¿Te queda alguna duda?
¿El peso del pescado es antes o después de cocinar?
En esta receta son 100 g de merluza ya cocinada y limpia. No intercambies ese peso con el del filete crudo sin tenerlo en cuenta.
¿Cuánto le puedo dar?
El lote no equivale a una ración diaria. La cantidad debe encajar en su presupuesto de calorías para premios y en la tolerancia a los ingredientes. No asignamos un número universal de piezas: cambian el tamaño del bocado y las necesidades del animal.
Para que te salga redondo
Uso de la receta y fuentes
Propuesta de cocina de RecetasBARF publicada el 30 de septiembre de 2026. Es una preparación complementaria; no se presenta como receta probada con nuestros animales ni como dieta formulada. No se atribuye revisión veterinaria a esta ficha.
Referencias de seguridad: WSAVA · Conservación (USDA) · Cocción (USDA).
