Pon un cazo a hervir donde deberás agregar el salmón / atún y la zanahoria. cuando comience a hervir baja el fuego al mínimo tapa la cazuela permitiendo que salga levemente el vapor.
50 gramos salmón, 10 gramos zanahoria, 200 ml agua
Pasados 15 minutos agrega las gambas y el mejillón.
Cuela el caldo sobre un recipiente, toma 10 ml y mézclalo con los 2 gramos de gelatina en un vasito. Remueve bien.
2 gramos gelatina neutra
Retira el mejillón de la cáscara y trocéalos con unas tijeras. Trocea las gambas en cachillos pequeños y desmenuza el salmón / atún con las manos. Espachurra la zanahoria con un tenedor.
Guarda en un tarrito donde quepa y deja que enfríe a temperatura ambiente.
Enriquecer la gelatina
Pasadas unas horas debe haber quedado perfectamente gelificada, vuelca sobre un plato y espolvoréa con levadura de cerveza para gatos, tan solo una pizca que puedas pellizcar con los dedos. También puedes pulverizar o agregar unas gotas de aceite de salmón (más abajo te explico cómo hacer la receta casera).
1 pizca levadura de cerveza, 1/4 cdita aceite de salmón
Notas
Como habrán podido leer es muy fácil realizar una gelatina de salmón / atún con mariscos para tu gato. Tal y como prometí en el paso a paso de la receta, aquí os explico cómo elaborar aceite de salmón casero.
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